Kako otvoriti antikafe: poslovni plan od A do Z

1. Cafe s prefiksom "anti": što je to?
2. Idealan potrošač
3. Kako napraviti poslovni plan antikafe?
4. Približni pokazatelji
5. Sekcije poslovnog plana
6. Koji paket dokumenata trebate izdati?
7. Koje bi se alate za promicanje poslovanja trebalo koristiti?
8. Kako izbjeći moguće rizike?

Наш общий бизнес-фронт BIKINIKA.com.ua

Moderno poduzetništvo aktivno se prilagođava promjenjivim potrebama. tržište potrošača, dinamično uvođenje novih poslovnih tehnologija. U isto vrijeme, ljudi sve više teže ostvarenju vlastitog posla. Ako ste jedan od njih, možda ćete morati razmisliti o tome kako otvoriti anti-cafe, detaljno izračunati svoj plan akcije i poduzeti prve sigurne korake prema ostvarenju željenog cilja.

Cafe s prefiksom "anti": što je to?

Format kulturnih i zabavnih ustanova takvog plana u našoj zemlji i dalje ostaje na razini novosti (to napominjemo kao definitivni plus u smislu konkurentne opozicije). Njihova ključna razlika u odnosu na klasična ugostiteljska poduzeća koja su uobičajena za nas je radikalno drugačiji koncept plaćanja.

Poslovna "antikafe" ne temelji se na dobiti za prodana pića, kulinarske specijalitete i usluge kupcima. Posjetitelji plaćaju isključivo vrijeme u kojem su u ugodnoj atmosferi, opuštenoj atmosferi.

Kava, čaj, deserti su potpuno besplatni. Važan predznak za pristaše zdravog načina života je nedostatak alkohola i zabrana pušenja. Prosječna cijena takvog užitka je samo nekoliko rubalja po minuti.

Idealan potrošač

Prije nego što odgovorimo na pitanje kako otvoriti anti-cafe, shvatimo na koga se treba usredotočiti. Potencijalni posjetitelji - glazbenici, fotografi, slobodnjaci, odvjetnici, dizajneri, IT stručnjaci, studenti i samo ljudi koji su umorni od rutinske monotonije uredskog života, očito preferiraju mjesto za odmor, gdje možete jesti, koristiti besplatan Wi-Fi, razgovarati s kolegama i istomišljenicima ili održati poslovni sastanak.

Na temelju praktičnog iskustva vlasnika objekata ovog tipa, karakterizirat ćemo imidž idealnog klijenta. To je osoba od 18 do 40-45 godina koja nema loše navike i ima aktivan način života. Spreman je provesti najmanje 20 sati u vašem kafiću mjesec dana, primiti pozitivne emocije, proširiti krug svoje komunikacije, steći nova znanja.

Kako napraviti poslovni plan antikafe?

Slično bilo kojoj vrsti poslovne aktivnosti, smjer koji razmatramo zahtijeva dobro promišljen plan koji uključuje dosljedan opis faza formiranja, izračun potrebnih troškova, predviđenu neto dobit i razdoblje povrata.

Teško je navesti pojedinačne brojke koje nedvosmisleno daju odgovore na sva pitanja, jer će mnogo odrediti mjesto ustanove, obujam kupnje (sve što je potrebno za otvaranje anti-caffea: oprema, namještaj, oprema), stanje i područje zakupljenih prostora, plan oglašivačke tvrtke.

Približni pokazatelji

1. Početna razina jednokratne investicije je 50 tisuća dolara. Ovaj iznos se sastoji od troškova upisa pravne osobe ili samostalnog poduzetnika, obavljanja popravaka, opreme za dvoranu i gospodarske zgrade.
2. Mjesečni troškovi - 10-15 tisuća dolara. Komponente: plaćanja najmodavcu, kupnja pića, hrana, knjige, časopisi, tiskanice, plaćanje za Internet, komunalne usluge, plaće zaposlenicima, porezni i mirovinski doprinosi, oglašavanje.
3. Važna stavka uključena u anti-caffe poslovni plan je razdoblje povrata. Otprilike 14-16 mjeseci.
4. Profitabilnost od 46-50%.

Sekcije poslovnog plana

Klasična verzija poslovnog planiranja podrazumijeva strukturirani pristup. Rasporedite plan na nekoliko dijelova:

• uvodni dio (ciljevi, opća obilježja vašeg poslovanja);
• opis usluga;
• marketinška strategija (razvijena na temelju analize temeljnog tržišnog segmenta);
• organizacijski dio (slijed akcija, područja odgovornosti, uvjeti provedbe svake planirane faze);
• proračun (jednokratna i mjesečna plaćanja, izračun točka pokrića amortizacija opreme);
• rezultate i buduće perspektive razvoja.

Ako ste već počeli razmišljati o tome kako početi razmišljati o tome kako otvoriti anti-cafe, poslovni plan, sastavljen prema predloženoj strukturi, pomoći će vam da vidite cijelu sliku i napravite prilagodbe potrebne za realizaciju vaše ideje.

Koji paket dokumenata trebate izdati?

Kako ne bi prelazili legitimno područje djelovanja, potrebno je osigurati status individualnog poduzetnika ili pravne osobe (šifra: OKVED kod 55.5). Imajući u rukama potvrdu o državnoj registraciji i dokumentaciju o sastavnici, dobivate dozvolu SES-a i tijela za zaštitu od požara, sklapate ugovore o zakupu za odlaganje otpada, dezinsekciju i dezinsekciju, te izrađujete plan kontrole proizvodnje.

Nakon toga možemo reći da su dokumenti za otvaranje anti-caffea u potpunosti pripremljeni. Trgovina alkoholnim pićima i duhanskim proizvodima u objektima ove vrste nije osigurana, tako da nećete trebati dozvolu za prodaju takve robe.

Međutim, ako želite, bez opremanja vlastite kuhinje, pružiti svojim posjetiteljima dobru prehranu (uvijek postoje oni koji žele koristiti ovu uslugu na plaćenoj osnovi), također vodite brigu o ugovoru za isporuku gotovih jela.

Koje bi se alate za promicanje poslovanja trebalo koristiti?

Još jedna važna točka koja se ne smije propustiti pri odlučivanju o tome kako otvoriti anti-cafe jest kako privući i zadržati potencijalne kupce. Što možete preporučiti?

1. Uključiti kao alat za osiguravanje stabilne metode dobiti izravna prodaja. Općinske vlasti, obrazovne ustanove, obrazovni centri, trgovačka društva, interesni klubovi rado će odgovoriti na vaš prijedlog prezentacije, natjecanja ili kviza.
2. Graditi dugoročno obostrano korisna partnerstva s organizatorima svečanih događanja. Ovaj korak će vam omogućiti da povećate količinu ponuđenih usluga.
3. Iskoristite priliku da se izrazite u društvenim mrežama. Napravite grupe na Facebooku, VKontakte, Odnoklassniki. Po mnogim kriterijima, vaš idealan potrošač idealno se podudara s imidžom aktivnog korisnika tih resursa. Lako ćete moći zainteresirati i prilagoditi povratne informacije.
4. Prilikom sastavljanja poslovnog plana za anti-caffe, razmislite o mogućnosti primjene mjesečnih pretplata za one koji žele prisustvovati ustanovi bez vremenskog ograničenja. Takav potez povećat će lojalnost kupaca.
5. Nemojte zanemariti strategiju virusnog marketinga. Vaši posjetitelji su obični ljudi koji nastoje dijeliti korisne informacije, utiske i vijesti s drugima. Stvaranjem najpovoljnijih uvjeta za njih i uvođenjem sustava popusta, možete biti sigurni da će vam donijeti prijatelje.

Kako izbjeći moguće rizike?

1. Prikupite sve dostupne tematske informacije o svom poslovnom projektu, bez gubitka beznačajnih trivijalnih detalja. Savjeti o tome kako otvoriti antikafe i osigurati njegov prosperitet, jako puno.
2. Zapamtite da je uspjeh neraskidivo povezan s pažljivim planiranjem i kompetentnim upravljanjem.

Uspješno poslovanje i dobra sreća u vašim nastojanjima!