Де купити справжній бездріжджовий хліб в Зеленограді?

В 4-му мікрорайоні Зеленограда відкрився перший фірмовий магазин ремісничого хліба - «Пекарня Сурукіних». Засновники пекарні, вони ж і головні пекарі, корінні жителі Зеленограда - Олег і Ірина Сурукіни - розповідають про свою ідею пекти хліб без використання добавок і дріжджів.

Ми печемо домашній хліб з 2012 року. Тоді за рекомендацією педіатрів нашій дитині довелося дотримуватися суворої гіпоалергенної дієти, в тому числі виключити дріжджовий хліб. Тобто практично будь-який, який продається в магазинах. Ми змогли відмовитися від багатьох продуктів, але тільки не від хліба. Тому ми почали пекти його самі, і у нас вийшло!

Ми печемо хліб чесно, без промислових дріжджів, розпушувачів, консервантів, підсилювачів смаку та інших добавок. Головні компоненти нашого хліба: борошно, вода і сіль. Підйом тесту забезпечує закваска. «А що таке закваска?» - запитаєте ви. Закваска - це просте тісто з борошна і води, заграло природним чином. Не зовсім вірно стверджувати, що хліб на заквасці - бездріжджовий, оскільки дріжджі в ньому культивуються мимовільно як результат процесу бродіння. Також закваска містить молочнокислі бактерії, які збагачують хліб ароматом і сприяють більш тривалому зберіганню.

Так, наш хліб коштує дорожче звичайного, і ось чому: приготування хліба на заквасці без промислових дріжджів займає багато часу: від 14 до 36 годин. Як і інші продукти бродіння, наприклад, хороший сир або вино, наш хліб вимагає знань, уважності й терпіння. Ми створюємо хліб вручну і випікаємо його в кам'яній печі. Завдяки цьому він виходить ароматним, з тонкою хрумкою скоринкою і неймовірно смачний. Тому наш хліб коштує дорожче, ніж заводський, але він того вартий. Спробуйте і переконайтеся самі.

Зеленоград, копрус 403А

Режим роботи: щодня, крім неділі та понеділка, з 10:00 до 20:00

8 (926) 544-01-54, [email protected]

«»,,

Якість товару для нас важливіше, ніж обсяги продажів, а ручна праця набагато правильніше масового машинного виробництва.

Наш хліб виробляється в невеликої сімейної пекарні, що знаходиться в Солнечногорском районі. Ми використовуємо тільки перевірені рецепти бездріжджового хліба. Весь хліб випікається в кам'яній подовой печі італійської компанії Zanolli. У виробництві свого хліба ми використовуємо борошно найвищої якості від компанії «Чорний хліб» з Bio зерна, вирощеного методами органічного агровиробництва, без застосування мінеральних добрив, отрутохімікатів і пестицидів. Борошно «Чорний хліб» також можна придбати в нашому магазині.

Ми випікаємо як пшеничні, так і житні види хліба. У нашому асортименті є хліб з додаванням насіння льону, соняшнику і кунжуту. Є італійська чіабатта, французькі булочки з родзинками, житній хліб з оливками, пшеничний вершковий, пшеничний цільнозерновий, заварні хліба: «Бородинський», «Духмяний білоруський» і багато інших.

Наші досвідчені продавці допоможуть вам визначитися з вибором, розкажуть про склад і особливості того чи іншого виду хліба. Будь-хліб в нашому магазині можна спробувати, оцінити на смак і вибрати той, який сподобається саме вам. Також можна купити і половину будь-якого хліба.

Приходьте і спробуйте справжній, чесний хліб на заквасці з подовой печі! Будь-хліб можна замовити заздалегідь і оформити доставку. За Зеленограду доставка поки за символічною ціною 50 рублів. Подробиці доставки можна дізнатися, зателефонувавши в магазин за телефоном 8 (926) 544-01-54 з 10:00 до 20:00.

Весь хліб « пекарні Сурукіних »Пройшов необхідну сертифікацію і має декларацію про відповідність ЕАС (Реєстраційний номер декларації про відповідність: ЄАЕС N RU Д-RU.АЯ56.В.11431, ТУ 10.71.11-001-0117222814-2017).



Концепція магазину «Пекарня Сурукіних» - здорове харчування і все що з ним пов'язано, тому крім хліба в магазині є широкий асортимент (більше 200 найменувань) БІО продуктів, смачних і корисних солодощів. Ми співпрацюємо з багатьма виробниками, які відповідають головній концепції нашого магазину. Одним з таких виробників є ЗЕЛЕНОГРАДСК кондитери Володимир та Ірина - засновники кондитерської «Ікавака». Любителі солодощів, ви не залишитесь байдужими!

До смачним солодощів і печінкою ви можете замовити на місці або взяти з собою справжній зернової кави від наших друзів BunaBuna за цілком демократичними цінами.

І який же хліб без обробної дошки? У нашому магазині ви можете купити авторські обробні дошки ручної роботи з масиву дуба від «Мануфактури голубиного».

Ми чекаємо вас щодня, крім неділі та понеділка, з 10:00 до 20:00 за адресою Зеленоград, копрус 403А (окремий вхід під зеленим козирком з боку входу в ТЦ «Кедр»).



На правах реклами. Інформація надана рекламодавцем.

«А що таке закваска?
І який же хліб без обробної дошки?
Как перевести жилое помещение в нежилое правильно
Перевод жилого помещения в нежилое – насущный вопрос. Он может интересовать и многих предпринимателей, которые решили открыть свой бизнес, и собственное помещение в подходящем месте у них для этого есть

Чем сверлить керамогранит, как лучше это сделать?
В современном строительстве все большую популярность приобретает керамогранитная плитка. Изначально этот материал планировался для технического применения, поэтому при его создании акцент делался на такой

Как купить землю под строительство коммерческого объекта?
В любом крупном городе купить земельный участок под строительство – это та еще задача. Свободной земли практически не осталось. Дефицит, в свою очередь, провоцирует рост цен. Впрочем, это обстоятельство

Что такое намеренное ухудшение жилищных условий и как определяется факт его совершения
В 2005 году в ЖК РФ появился новый термин «намеренное ухудшение жилищных условий». В ст 53 он трактуется, как действия, способствующие ухудшению условий проживания. Как показывает практика, основная

Как избавиться от домашних муравьев
Зайдя однажды на кухню, вы вдруг осознаете, что уже не единственные хозяева в своей квартире — ваша законная жилплощадь захвачена полчищами муравьев, одними из самых зловредных домашних паразитов. Первая

Ипотека в Сбербанке — как выбрать, как оформить и как получить
Для многих граждан ипотечный кредит — единственный шанс купить собственное жилье. Оформить ипотеку можно в большинстве российских банков. Однако наибольшей популярностью у заемщиков пользуется Сбербанк,

Как организовать свое дело
Чтобы получить подробное руководство  для открытия своего дела, узнать последовательность этапов и их особенности, необходимо почитать данную статью. Чтобы организовать свое дело, и в случае,

Как корреспондент kommersant.ru делала ремонт в своей новостройке.
Вместе с ключами владельцу новостройки выдают пластиковую ручку. "Вот вам пока одна, откроете с её помощью все окна, проверите, всё ли в порядке. А потом, когда закончите чистовую отделку, мы вам выдадим

Как делится наследство после смерти мужа между женой и детьми?
Сталкиваясь с необходимостью получить и оформить имущество после смерти мужа, жена должна быть осведомлена в том, как это происходит, кому какая доля имущества переходит, кто и на что имеет право, как

Как бороться со стрессом
Стресс — это не то, что с вами случилось, а то, как вы это воспринимаете” . Ганс Селье В стремлении описать неизъяснимый мир человеческой души ученые придумали много новых слов, но тем самым, похоже,

We have 4 guests online