Jak otworzyć antikafe: biznes plan od A do Z

1. Kawiarnia z przedrostkiem „anty”: co to jest?
2. Idealny konsument
3. Jak zrobić biznesplan antikafe?
4. Przybliżone wskaźniki
5. Sekcje planu biznesowego
6. Jaki pakiet dokumentów musisz wystawić?
7. Jakie narzędzia promocji biznesowej należy stosować?
8. Jak uniknąć potencjalnego ryzyka?

Наш общий бизнес-фронт BIKINIKA.com.ua

Nowoczesna przedsiębiorczość aktywnie dostosowuje się do zmieniających się potrzeb. rynek konsumencki, dynamicznie wprowadzając nowe technologie biznesowe. Jednocześnie ludzie coraz częściej realizują się, zakładając własną firmę. Jeśli jesteś jednym z nich, być może będziesz musiał zastanowić się, jak otworzyć anty-kawiarnię, szczegółowo obliczyć plan działania i podjąć pierwsze pewne kroki w kierunku osiągnięcia zamierzonego celu.

Kawiarnia z przedrostkiem „anty”: co to jest?

Format placówek kulturalnych i rozrywkowych takiego planu w naszym kraju nadal pozostaje na poziomie nowości (zauważamy to jako zdecydowany plus pod względem konkurencyjnej opozycji). Ich kluczowa różnica w porównaniu z klasycznymi przedsiębiorstwami gastronomicznymi, które są dla nas typowe, to zupełnie inna koncepcja płatności.

Biznes „antikafe” nie opiera się na zysku ze sprzedanych napojów, specjałów kulinarnych i obsługi klienta. Goście płacą wyłącznie za czas, w którym są w przytulnej atmosferze, w miłej atmosferze.

Kawa, herbata, desery są całkowicie bezpłatne. Ważnym niuansem dla zwolenników zdrowego stylu życia jest brak alkoholu i zakaz palenia. Średni koszt takiej przyjemności to tylko kilka rubli za minutę.

Idealny konsument

Zanim odpowiemy na pytanie, jak otworzyć anty-kawiarnię, dowiedzmy się, na kim powinien skupić się ten biznes. Potencjalni goście - muzycy, fotografowie, freelancerzy, prawnicy, projektanci, informatycy, studenci i tylko ludzie zmęczeni rutynową monotonią życia biurowego, wyraźnie wolą miejsce do odpoczynku, gdzie można zjeść, skorzystać z bezpłatnego Wi-Fi, porozmawiać z kolegami i podobnie myślących ludzi lub zorganizować spotkanie biznesowe.

W oparciu o praktyczne doświadczenie właścicieli tego typu obiektów, scharakteryzujemy wizerunek idealnego klienta. Jest to osoba od 18 do 40-45 lat, która nie ma złych nawyków i prowadzi aktywny tryb życia. Jest gotowy spędzić co najmniej 20 godzin w swojej kawiarni przez miesiąc, otrzymując pozytywne emocje, poszerzając krąg swojej komunikacji, zdobywając nową wiedzę.

Jak zrobić biznesplan antikafe?

Podobnie jak w przypadku każdego rodzaju działalności, kierunek, który rozważamy, wymaga dobrze przemyślanego planu, który zawiera spójny opis etapów tworzenia, obliczania niezbędnych kosztów, przewidywanego zysku netto i okresu spłaty.

Trudno zacytować pojedyncze liczby, które jednoznacznie dają odpowiedzi na wszystkie pytania, ponieważ wiele określi lokalizację instytucji, wielkość zakupów (wszystko, co jest potrzebne do otwarcia anti-cafe: sprzęt, meble, sprzęt), stan i obszar wynajmowanych pomieszczeń, plan firmy reklamowej.

Przybliżone wskaźniki

1. Początkowy poziom jednorazowej inwestycji wynosi 50 tysięcy dolarów. Kwota ta składa się z kosztów rejestracji osoby prawnej lub indywidualnego przedsiębiorcy, przeprowadzenia napraw, wyposażenia hali i budynków gospodarczych.
2. Koszty miesięczne - 10-15 tysięcy dolarów. Składniki: płatności na rzecz leasingodawcy, zakup napojów, żywności, książek, czasopism, artykułów papierniczych, płatności za Internet, media, wynagrodzenia dla pracowników, składki na podatek i emerytury, reklama.
3. Ważnym elementem zawartym w biznesplanie anty-kawiarni jest okres zwrotu. Około 14-16 miesięcy.
4. Rentowność z 46-50%.

Sekcje planu biznesowego

Klasyczna wersja planowania biznesowego zakłada ustrukturyzowane podejście. Przerwij plan na kilka sekcji:

• część wprowadzająca (cele, ogólna charakterystyka Twojej firmy);
• opis usług;
• strategia marketingowa (opracowana na podstawie analizy głównego segmentu rynku);
• część organizacyjna (kolejność działań, zakresy odpowiedzialności, warunki realizacji każdego zaplanowanego etapu);
• budżet (jednorazowe i miesięczne płatności, obliczenia próg rentowności amortyzacja sprzętu);
• wyniki i przyszłe perspektywy rozwoju.

Jeśli rozpocząłeś już burzę mózgów, zaczynając myśleć o tym, jak otworzyć anty-kawiarnię, biznesplan, opracowany zgodnie z proponowaną strukturą, pomoże ci zobaczyć cały obraz i wprowadzić zmiany niezbędne do realizacji Twojego pomysłu.

Jaki pakiet dokumentów musisz wystawić?

Aby nie wykraczać poza legalny obszar działalności, musisz zabezpieczyć status indywidualnego przedsiębiorcy lub osoby prawnej (kod OKVED kod 55.5). Mając w ręku certyfikat rejestracji państwowej i dokumentację składową, otrzymujesz zezwolenie od SES i organów ds. Bezpieczeństwa pożarowego, podpisujesz umowy najmu dotyczące usuwania odpadów, dezynsekcji i dezynsekcji oraz sporządzasz plan kontroli produkcji.

Po tym możemy powiedzieć, że dokumenty na otwarcie anty-kawiarni są w pełni przygotowane. Handel napojami alkoholowymi i wyrobami tytoniowymi w zakładach tego typu nie jest zapewniony, więc nie będziesz potrzebować licencji na sprzedaż takich towarów.

Jeśli jednak chcesz, bez wyposażenia własnej kuchni, aby zapewnić swoim gościom dobre odżywianie (zawsze są tacy, którzy chcą skorzystać z tej usługi na zasadzie odpłatności), zadbaj również o umowę na dostawę gotowych posiłków.

Jakie narzędzia promocji biznesowej należy stosować?

Innym ważnym punktem, którego nie można pominąć przy podejmowaniu decyzji o otwarciu anty-kawiarni, jest to, jak przyciągnąć i zatrzymać potencjalnych klientów. Co możesz polecić

1. Zaangażuj się jako narzędzie zapewniające stabilną metodę zysku sprzedaż bezpośrednia. Władze miejskie, instytucje edukacyjne, centra edukacyjne, firmy handlowe, interesujące kluby chętnie odpowiedzą na Twoją propozycję prezentacji, konkursu lub quizu.
2. Buduj długoterminowe wzajemnie korzystne partnerstwa z organizatorami świątecznych wydarzeń. Ten krok pozwoli Ci zwiększyć ilość oferowanych usług.
3. Skorzystaj z okazji, aby wyrazić siebie w sieciach społecznościowych. Twórz grupy na Facebooku, VKontakte, Odnoklassniki. Według wielu kryteriów Twój idealny konsument idealnie pokrywa się z obrazem aktywnego użytkownika tych zasobów. Z łatwością zainteresujesz się i dostosujesz opinie.
4. Podczas opracowywania biznesplanu dla anti-cafe, rozważ możliwość wdrożenia miesięcznych abonamentów dla tych, którzy chcą uczestniczyć w instytucji bez ograniczeń czasowych. Takie posunięcie zwiększy lojalność klientów.
5. Nie zaniedbuj strategii marketingu wirusowego. Twoi goście to zwykli ludzie, którzy dzielą się z innymi użytecznymi informacjami, wrażeniami i wiadomościami. Tworząc dla nich najbardziej komfortowe warunki i wprowadzając system rabatów, możesz mieć pewność, że przyprowadzą do Ciebie przyjaciół.

Jak uniknąć potencjalnego ryzyka?

1. Zbierz wszystkie dostępne informacje tematyczne dotyczące swojego projektu biznesowego, nie tracąc nic nieznaczących szczegółów. Wskazówki, jak otworzyć antikafe i zapewnić jego dobrobyt, bardzo.
2. Pamiętaj, że sukces jest nierozerwalnie związany ze starannym planowaniem i kompetentnym zarządzaniem.

Udany biznes i powodzenia w twoich staraniach!